Emilie HECQUET, commerciale

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Emilie HECQUET, commerciale
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# Posté le lundi 11 août 2008 09:03

Modifié le lundi 11 août 2008 15:22

Liste des légumes que vous pourrez trouver dans votre panier (selon les saisons)

Liste des légumes que vous pourrez trouver dans votre panier (selon les saisons)
- Pommes de Terre (Blanches, Rouges)
- Carottes
- Poireaux
- Haricots (Verts, Beurres)
- Salades (Laitues, Feuilles de Chêne, Frisée, Scarole,...)
- Courgettes (Vertes, Jaunes, Rondes, Courges Spaghetti,...)
- Tomates (St Pierre, Marmandes, Coeur de Boeuf, Cerises, Noir de Crimée...)
- Concombres
- Epinards
- Poirée
- Navets
- Radis (Ronds, Allongés, Noirs)
- Cornichons
- Poivrons
- Petits Pois
- Fèves
- Panais
- Betteraves Rouges
- Aubergines
- Choux (Rouges, Verts, Fleurs,...)
- Brocolis
- Potiron, Potimarron
- Oignons
- Echalotes
- Celeri
- Persil, Ciboulette, Fenouil,...


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# Posté le lundi 11 août 2008 09:18

Modifié le mardi 24 mars 2009 11:43

RECETTE (change à chaque saison)

RECETTE (change à chaque saison)
CHAUSSONS AUX MAROILLES ET A LA FONDUE DE POIREAUX



INGREDIENTS :
- 250g de feuilles de brick (4 feuilles par personne)
- 120g de maroilles
- 100g de beurre demi-sel
- 5 poireaux
- ½ c à c. de 4 épices
- 4 c à c. de graines de cumin



PREPARATION :
Coupez les racines à la base des poireaux, enlevez la première couche de feuilles et recoupez une bonne partie des feuilles vertes.

Coupez les poireaux en fin tronçons biseautés , lavez les, égouttez les et mettez les dans une sauteuse avec 30g de beurre fondu. Salez, poivrez et ajoutez les 4 épices. Mélangez bien puis couvrez et laissez cuire à feu doux pendant 20 minutes.

Pendant ce temps, faites fondre le beurre restant, détaillez les feuilles de brick en bandes de 10x25 cm et gardez les enveloppées dans un film alimentaire. Retirez la croûte du fromage et coupez le en petits morceaux.
Préchauffez le four thermostat 6 (180°)

Quand les poireaux sont fondants, étalez les feuilles de brick côte à côte sur un plan de travail et badigeonnez les de beurre fondu. Déposez une cuillère à dessert de poireaux dans le coin supérieur droit de chacune d'elles, posez dessus un ou deux morceau de fromage, ajoutez quelques grains de cumin et repliez ce coin vers le bas gauche pour obtenir un triangle. Continuez à enrouler la bande de brick sur elle-même en triangle.

Posez les bricks ainsi constitués sur une plaque et badigeonnez les de beurre fondu, enfournez au milieu du four et laissez dorer 10 à 15 minutes.



"Les Jardiniers de l'Espoir" Vous souhaitent
UN BON APPETIT !!!


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# Posté le lundi 11 août 2008 09:28

Modifié le lundi 15 décembre 2008 08:19

Le chantier de Maubeuge

Le chantier de Maubeuge


En 1998, le présiden d'AGIIE (Association de Gestion et d'Innovation par l'Insertion Economique) a fermement soutenu le dossier de chantier d'insertion auprès du Conseil Général de l'époque pour obtenir satisfaction et lancer un premier chantier d'insertion sur le territoire, installé à Louvroil pendant quelques années sur 1,3 hectares. Le propriétaire n'ayant pas reconduit le bail rural à sa date d'échéance, nous nous sommes donc installés à Maubeuge (Sous le Bois) avec l'aide précieuse de la municipilaté; terrains que nous cultivons depuis.
Le label BIO nous a été octroyé par ECOCERT après quatre longues années de travail.
Ce chantier d'insertion occupe environ 1,6 hectares et emploie 15 personnes.


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# Posté le lundi 11 août 2008 09:39

Modifié le lundi 11 août 2008 10:01

Pour votre santé...


... MANGEZ 5 FRUITS ET LEGUMES PAR JOUR !!!

Pour votre santé...
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# Posté le lundi 11 août 2008 09:45